Астраханский фермер решил обеспечить своими грибами весь регион

Новости Астрахани. На данный момент фермерская семья Пьяновых ведёт переговоры о поставке продукции в магазины одной из федеральных торговых сетей.

Новости Астрахани. На данный момент фермерская семья Пьяновых ведёт переговоры о поставке продукции в магазины одной из федеральных торговых сетей.

По заявлению председателя правительства Астраханской области Константина Маркелова, региональные власти окажут всемерную поддержку в переговорах предпринимателей с представителями федеральных торговых сетей, чтобы наши земляки на прилавках магазинов видели как можно больше родной продукции.

Фермерскому хозяйству всего чуть больше года. В 2013 году по региональной программе «Начинающий фермер» был получен грант для реализации проекта «Изготовление грибных блоков (грядок) для выращивания грибов вёшенки». Эти блоки — пакеты со специально подготовленными древесными опилками. Блоки прорезают и подвешивают в помещении с повышенной влажностью и специальным температурным режимом. Одна вертикальная грядка даёт до полутора кг грибов за сезон, длящийся восемь месяцев. За год это 70 тонн вёшенок.

Часть продукции фермеры сами, маринуя, соля, охлаждая, а затем продавая через собственную торговую точку в селе. Так, за прошлый год ими было реализовано 23 тонны переработанных грибов. Ещё часть продатся оптовикам. Произведённые в хозяйстве блоки для выращивания грибов также частично поступают в продажу для желающих выращивать грибы собственными усилиями.