Астраханский сироп из топинамбура начали продавать в Москве

В Астраханской области получили первую партию сиропа из топинамбура. Об этом сообщил губернатор Игорь Бабушкин в своем телеграм-канале.

Сироп производит акционерное общество «Чаганское», которое выращивает эту культуру в Камызякском районе. Ранее предприятие специализировалось на прудовой рыбе, однако несколько лет назад решило расширить сферу своей деятельности и освоить выращивание топинамбура. Сейчас предприятие выращивает корнеплод на площади в тысячу гектаров.

Теплый климат региона позволил предприятию получить 40 тонн с гектара. Для сравнения – в среднем в других регионах показатель составляет 25 тонн.

В прошлом году построили цех по производству сиропа – это заменитель сахара, который можно употреблять даже диабетикам. Для строительства производственной линии предприятие получило субсидию от Министерства промышленности и торговли России в размере 100 миллионов рублей. Кроме того, удалось получить льготные займы от региональных Фондов развития промышленности и поддержки малого и среднего предпринимательства.

Сейчас завод работает на полную мощность и производит 200 кг сиропа в час. Первая партия продукции уже готова и отправлена на реализацию в Астраханскую и Московскую области.