Экономим бюджет, сохраняя здоровье: дешевые, но не менее полезные аналоги дорогих продуктов

Последние несколько недель ценники на излюбленные и популярные продукты ощутимо подросли, соревнуясь по навыкам «быстрее, выше, сильнее» с сорной травой после дождя.

«Инфоштаб» не планирует давать своим читателям ставший притчей во языцех совет – затянуть пояса, а лишь торопится сообщить, что выход — есть. Мы пообщались с астраханским нутрициологом Ольгой Корженко и попросили ее рассказать, чем можно заменить дорогие не только сердцу и желудку, но и кошельку продукты без потери полезных и питательных свойств для нашего организма.

Итак, начнём с тяжёлой артиллерии. Красная рыбка — одно из самых любимых лакомств многих, но та же сёмга, оказывается, вполне себе заменимый продукт. Например, вместо неё можно есть горбушу. Ищите ещё дешевле вариант — вам подойдёт скумбрия. У всех этих трёх рыбок одинаково полезные свойства. Отличие в цене и вкусе. Например, за килограмм сёмги вы отдадите 1500 тысячи рублей, за килограмм горбуши — 700 рублей, а скумбрия вам обойдётся в 400 рублей.

Не менее полезной заменой оливкового масла будут масла виноградное или кунжутное. Для сравнения, мы взяли три продукта известной марки La Tourangelle. Объём в 500 мл оливкового масла обойдётся в 1300 рублей, кунжутного 990 рублей и виноградного — 850 рублей.

Мясо курицы или нежирных сортов свинины будут отличным аналогом мяса индейки. В среднем килограмм куриного филе вам обойдётся в 300 рублей. В то время как цена филе индейки в два раза дороже.

Все полезные свойства авокадо, такие как насыщенность калием и антиоксидантами, а также огромное количество полезных жиров, есть и в растительных маслах. Средняя цена одного продукта весом 200 граммов — 150 рублей. В то время, как цена льняного масла объёмом 250 миллилитров — 200 рублей. При этом растительное масло вы сможете использовать в течение длительного периода в качестве добавки к пище.
Киноа — один из древнейших продуктов в корзине правильного питания. Она была важнейшим видом пищи у индейцев, а инки использовали её наравне с картофелем и кукурузой. Грамотный маркетинговый ход и многочисленные полезные свойства этого продукта повысили ценность и цену этого продукта до 600 рублей за килограмм. Но есть более дешёвый и не менее полезный аналог — гречка.
Не просто кусаются, а даже могу отгрызть руку цены на кедровые орешки. Человечество пока не умеет регенерировать клетки, как ящерицы, и чтобы не остаться без конечностей и сохранить нервные клетки, советуем переходить на тыквенные семечки. Их цена за килограмм в два раза ниже.

Креветки можно заменить кальмарами. А если вам важен йод в продуктах, то дешевле всего будет использовать в пищу морскую капусту. Вместо брокколи на гарнир вы можете использовать белокочанную капусту, а бананы и другие местные фрукты отличный аналог манго и ананасу.

Семена чиа, которые несколько лет назад обрели популярность среди дам, оказывается, вполне себе заменяемый продукт. Его соперник по полезным свойствам — кунжут. Он же лидер по содержанию кальция. Кроме того, от части молочных продуктов тоже можно отказаться в пользу кунжута именно по этому нутриенту.

100 граммов красного сухого импортного вина, которые привыкли выпивать в день здоровые люди для нормализации сердечно-сосудистой системы, можно заменить на кубанские сорта вин, а кофе — на цикорий.

Бурый рис можно использовать в пищу вместо диких сорта риса, таких, как чёрный и золотистый. Если вам нужен аналог дешевле, то берите пропаренный белый. Но ни в коем случае не шлифованный. В нём отсутствуют питательные вещества.

О вкусах не спорят, сказал когда-то Цицерон. Последовав советам великого, мы лишь предложили несколько вариантов сохранить ваш капитал, не причинив урон здоровью.