Российские субъекты начали ранжировать по так называемому «индексу борща». В рейтинге, составленном экспертами «Ведомостей», самый богатый и самый бедный регионы России отличаются по уровню покупательной способности в 4,6 раза.
Калмыкия оказалась самым беднейшим субъектом России. Ее жители на свой месячный доход, уплатив все налоги, могут позволить на семью из четырех человек только 59 первых блюд, в частности, борща.
Как отмечают «Ведомости», стоимость продуктов для приготовления борща в первом полугодии 2021 года в среднем по России составила 293 рубля, что на девять процентов превысило показатель первого полугодия 2020 года. В среднем житель страны может сварить 102 блюда на четырех человек.
Богатейшими регионами по «индексу борща» стали Ямало-Ненецкий (230 порций) и Ненецкий (204 порции) автономные округа, а также Москва (179). Беднейшими — Тува (50), Ингушетия (56) и Калмыкия (59).