На астраханские прилавки чуть не попали тонны судака из будущего

Свежесть продукта – это вопрос доверия и безопасности. Но иногда производители пытаются «омолодить» товар с помощью простой уловки. Они ставят на продукцию более позднюю дату изготовления. Именно такой случай выявил Россельхознадзор в Астрахани. И теперь за игрой со сроками придется отвечать.

Специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проводили анализ данных федеральной государственной информационной системы (ФГИС) «ВетИС», в частности ее компонента «Меркурий». Цель — проверить соблюдение ветеринарно санитарных норм при обороте продукции животного происхождения.

В ходе мониторинга выяснилось, что на площадке одного из хозяйствующих субъектов в Астрахани допустили серьезное нарушение. Уполномоченное лицо оформило электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) на партию мороженой глазированной рыбы — 1,3 тонны судака. При этом в документах была указана авансированная дата изготовления. То есть дата, поставленная заранее, до реального производства продукции.

«Отметим, что авансовая дата выработки может привести к выпуску в оборот некачественной продукции животного происхождения, так как определить точную дату истечения срока годности не представляется возможным, следовательно, нарушается прослеживаемость продукции при производстве», — отметили в Россельхознадзоре.

В ведомстве добавили, что по данному факту нарушения регистрация уполномоченного лица приостановлена. Хозяйствующему субъекту выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Оформленный эВСД аннулирован.