Реклама
Специалисты Россельхознадзора провели проверку в детском саду Енотаевского района. В результате было выявлено нарушение правил хранения крупы.
В частности, в помещении где хранилась крупа, имелись окна, а это способствует повышению температуры при попадании прямых солнечных лучей. Кроме этого не соблюдался температурно-влажностный режим. На складе установлены холодильные камеры для хранения мясных продуктов и отсутствует приточно-вытяжная вентиляция.
Специалисты отмечают, что из-за данных нарушений в помещении повышается влажность и температура воздуха. А это способствует изменению органолептических показателей крупы: ослабевает вкус и аромат, изменяется цвет, при повышенной температуре хранения крупы прогоркают и прокисают, что также снижает их пищевую ценность.
Кстати: Самые подходящие условия для крупы – это влажность 70% и температура не более 10 градусов.
За указанное нарушение придется ответить. Юридическое и должностное лицо привлечены к ответственности и оштрафованы на 11 тысяч рублей.
Читайте также
Ревизор ОНФ в городе кошмаров: про скотское отношение УК к людям Жители Икрянинского района добиваются от властей строительства дороги В Астрахани безответственным водителям «закрутят гайки»
Портал проекта
